Het begon allemaal op onze 30ste verjaardag.

Reeds enkele jaren verzamelden en proefden mijn broer en ik allerlei soorten Belgische en ook buitenlandse bieren. Ondertussen hadden we al een mooie collectie opgebouwd.

Omdat we zo gepassioneerd bezig waren met bier en interesse toonden om meer te leren over het brouwen van verschillende soorten bieren, hebben onze vrouwen ons voor onze 30ste verjaardag een cursus hobbybrouwen bij brouwerij Alvinne cadeau gedaan.

Geïnspireerd door wat we geleerd hadden tijdens de cursus, begonnen we materiaal bij elkaar te zoeken om zelf een eigen brouwinstallatie samen te stellen en te experimenteren.

In juni 2014 werd ons 5de brouwexperiment bekroond met de prijs van Beste Hobbybier van de Lage Landen tijdens de Brouwland Biercompetitie.

De prijs omvatte 500L van ons bier, gebrouwen door brouwerij Anders en distributie bij Delhaize gedurende 3 maanden.

Dit was het perfecte lanceerplatform om onze hobby verder te zetten op een professioneel niveau. Daarom hebben we toen besloten onze eigen onderneming op te richten. 

In oktober 2014 zijn we officieel gestart met onze onderneming.

De samenwerking met brouwerij Anders ging verder en onze focus ging naar het distribueren van ons bier naar lokale cafés en drankenhandels, terwijl we verder bleven experimenteren met nieuwe recepten.

In maart 2015 lanceerden we ons 2de bier 'Cum Laude', die we ontwikkeld hadden om het huisbier van de Universiteit Antwerpen te worden.

In oktober 2015 won Inglorious Quad de gouden medaille tijdens de wereldwijde biercompetitie Brussels Beer Challenge.

In februari 2016 lanceerden we ons 3de bier, een limited edition Inglorious Quad aged on whisky barrels afkomstig van de Belgische distilleerderij 'The Belgian Owl'.

Op 20 mei werd Amis Fleur voorgesteld aan de pers. Dit bier werd speciaal ontwikkeld voor de 65ste verjaardag van Bloemencorso Loenhout.

In September 2017 werd Cum Laude Rood gelanceerd, een rood/bruin bier, gebrouwen met hazelnoten. Dit is het tweede huisbier van de Universiteit Antwerpen.

Onze eerste 'collaboration brew' met Jef Pirens van D'Oude Maalderij. We brouwden een stevige tripel van 11%.

Onze Inglorious Quad met toevoeging van Belgian Owl whisky.

Cum Laude Rood met een nieuw recept. Deze keer werden walnoten toegevoegd tijdens het brouwproces en werden er ook enkele donker geroosterde mouten gebruikt.

Cum Laude Rood met sinaasappel- en houttoetsen.

Jackie Black, een heerlijk donkere stout met vanille en chocolade toetsen.